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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています

ひとつひとつ心を込めて
丁寧に作っています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便に関してはこちらからどうぞ
  ↓     ↓     ↓
http://halubagel.cart.fc2.com/

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お久しぶりです

2018.10.05 22:23|ベーグル 自分made
全然更新していなかったのでコマーシャルがでていました
2日に1回くらいはブログもインスタも更新しないと…と思ってはいるものの
気がつくとその日が終わっている毎日

久しぶりに「えびえびしそしそWチーズベーグル」を焼きました
しその葉が高くてビックリ

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試作 珍しくカタチを変えてみましたよ

S__37707789.jpg

カスタードとクリームチーズをさつま芋でサンドしてみました

S__37707790.jpg


だいぶん涼しくなってきました
ベーグルも秋の味覚ですね


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9月と10月のおまかせ便 受付けのお知らせ

2018.08.25 12:29|はんばい
立秋を過ぎた頃、少しだけ涼しくなったと思ったら
また蒸し暑い毎日に逆戻りです
まだしばらくは体調管理にお気をつけください

さて、久しぶりにおまかせ便の受付けをさせていただきます
※今回は9月と10月の2ヵ月分の募集になりますのでご注意ください
9月分と10月分は全く同じ内容にはなりません
プレーンベーグルとプレッツェルベーグルは必ず入ります

 おまかせ便 (ベーグル10個 ) 3000 円(税込) クール便送料別途
 9月分発送予定日 9月24日~27日 ※2日ほど前後する場合があります
 10月分発送予定日 10月14日~17日 ※2日ほど前後する場合があります
 受付け日時  9月1日(土) 21:00~21:10 の間に
   ● 件名に ~ お名前(フルネーム)
   ● 本文に ~ 9月のおまかせ便希望、または 10月のおまかせ便希望
  とご記入のうえ halubagel@hotmail.com まで送信してください

希望者が多数の場合、抽選とさせていただきます
※発送可能な方のみ24時間以内にこちらからご連絡させていただきます

受付け終了後に「メールが届いているのかを知らせて欲しい」というご要望がありましたが
いろいろと検討した結果、全ての方へ受付けましたというお返事は件数的に無理があり
ご要望におこたえすることができない状況です
申し訳ございませんがご了承お願いいたします
なにぶん全てを一人でやっていますので個別の対応ということもできません
ご理解のほどよろしくお願いいたします

おまかせ便の再開にかなり緊張しています
至らないところも多々あると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします


試作 「コーヒーナッツピナバタオレオベーグル」

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ミナミのイタリア料理のお店で前菜の盛り合わせ 圧巻!

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お盆に実家で初キンパ作りました
レシピはこちら 「さば缶キンパ」
ポイントは少しお高いさば缶を使うこと!臭みがなくてすごく美味しい

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早く過ごしやすい季節になりますように・・・

ベーグルde照明

2018.08.18 15:59|その他
ご無沙汰しています
お変わりありませんか?
ずーっと暑い日が続いていましたが
今日は驚くほど爽やかで久しぶりにエアコンが休んでいます

さて、先月お客さまのUさんから「ベーグルで照明を作りたい」というお話をいただきました
そんな不思議なことができるのかと半信半疑でプレーンベーグルを焼いてお渡ししたところ
先週「できました!」とビックリする写真が届きました

S__35815427.jpg

点灯

S__35815426.jpg

これが私のベーグルそのものでできているなんて!
すっごーーーい!
そしてこんな素敵な照明にしていただいて本当にありがとうございます
興味のある方はこちらからどうぞ pampshade パンプシェード


昨夜新しい粉を使ってプレーンベーグルを試作
高さもしっかりでていい感じに焼き上がりました

S__35815428.jpg


気持ちのいい週末をお過ごしください


イベントのお知らせ

2018.07.12 16:02|はんばい
ご無沙汰しています
長い雨が上がった途端に猛暑がやってきました
みなさんお変わりありませんか

今回の豪雨、私は田舎が岡山なので
たくさんの方からご連絡をいただきました
この場をお借りしてお礼を申し上げます
高梁、総社の親戚や父親、お陰さまでみんな無事で元気にしています
暖かいお気遣い、本当にありがとうございました


さて、もうご存知の方もいらっしゃるかと思いますが
7月15日(日)に愛媛県新居浜市で 『bagel bridge』 というイベントが開かれます
自家製酵母ぱんrollさんが企画されたイベントに声をかけていただきました
四国の人気ベーグル店はもちろんですが
関西からも「くるみベーグル」さんや「a-bakery」さんなど美味しいお店が出店されますよー
私も委託販売というカタチで参加させていただくとこになりました
天気予報によりますとイベント当日はとてもいいお天気で気温もグングン上るようです
室内のイベントですが、暑さ対策をしっかりしてお出かけいただければと思います

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すごいラインナップでしょ??
   私も食べたいお店ばかりです
   
   

おまかせ便をしばらくお休みさせていただきます

2018.05.25 11:53|その他
ついこの間がGWだと思っていたら来週末はもう6月
遊びに行ったり出かけたりという記憶もなく
今月は歯の治療で顔が腫れた記憶だけが鮮明です(笑)

さて、大切なお知らせです
6月からおまかせ便をしばらくお休みさせていただきます
楽しみにしていただいていた方には本当に申し訳ございません
再開することになりましたら、こちらのブログでお知らせしますので
その時にはまたどうぞよろしくお願いいたします


「よもぎ大福ベーグル」
よもぎ生地の中に十勝つぶあんときなこクリーム
もちもちの白玉も入ってフィリングもりもり
意外と?男の人にも人気のベーグルです

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これから蒸し暑い季節が始まりますね
身体の冷やしすぎに注意して
しっかり栄養と休養をとりましょう!