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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています

ひとつひとつ心を込めて
丁寧に作っています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便に関してはこちらからどうぞ
  ↓     ↓     ↓
http://halubagel.cart.fc2.com/

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いろいろまとめてー

2017.05.19 23:57|未分類
Mちゃんからいただいた「パルミエ・エシレ」
6月7日からうめだ阪急の「エシレ・マルシェ オ ブール」で販売されるのですが
先行販売のものをプレゼントしてもらいましたー
なんと「濃厚なマンゴージャム」も

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しっかりザックリな食感
Hちゃん曰く、いいパイはボロボロと崩れないのだそうです
確かに崩れないし、まぁ美味しいこと
Mちゃん、ごちそうさまでしたー

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Hちゃんと「kaico cafe」さんでのんびりお茶しました
和食器や調理器具、小物なども販売されているステキなお店です
黒糖まんじゅうと緑茶のセット

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Hちゃんからおやつの差し入れ
これ美味しい、ほうじ茶が想像以上に濃いーーー

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最近会社の近くにできた「OLD NEW」というお店でモーニング
ベーコンとちゃんとした?バターがついています

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夜のワインやお料理も美味しそう、ランチもやってますよ
オーナさんもいい感じの方でした

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職場が近くなったMさんと「gout」でモーニング
パンが以前の3種類に戻っていて、ちょっと嬉しい
お互いに出勤前だったのでしゃべり足りませんでしたねー(笑

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ちなみに前回Mさんと行った時の写真はこちら
パンが2種類でした

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すごく久しぶりに中崎町商店街にあるパスタのお店「倶蘇酡麗」さんへ
「倶蘇酡麗」…なんと読むでしょう?
正解は「くそったれ」です(笑
私が食べたのは「トマトソースのツナ」

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母親が食べのは「きのことチーズのトマトソース」

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お店はお世辞にもキレイとか清潔とは言えません…
でもいつもお客さんでいっぱいのパスタ専門店です
気にならない方はどうぞー (笑

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嬉しすぎる

2017.05.12 16:55|未分類
仲良くしてもらっているSさんから少し前に
たくさーんいろんなベーグルをいただいていました
いつもいつも信じられないくらいによくしていただいて…本当に感謝です
遅くなりましたが少しずつ紹介していきますね

上段の2つが下北沢の「LOOP BAGEL WORKS」さん
中段の2つは代々木上原の「そらとくもと」さん
下の2つは有名な「テコナベーグルワークス」さん
右側のミニ食パンとナッツが乗っかったパンは「365日」さんです

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まだ続きます
右側の3つが東京の「オーゾウベーグル」さん
左の上2つが下高井戸の「ulalaka」さん
左の一番下が愛媛の「ラクダピクニック」さんです

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実はこの他にもまだたくさんのお店のものがあるのです
それはまた後日ご紹介していきます
それぞれ個別の紹介もこれからしていきますねー
あー幸せすぎ

with many thanks

2017.02.13 16:53|未分類
先週末から珍しく体調を崩してしまいました
元気だけが取り柄だったので、結構ショック
会社も1日だけ休んでしまいましたが
ようやく復活しつつありますのでご安心ください

その先週のアカリマチでいただいたもののご紹介
遅くなってスミマセン

素敵なSさんから、夙川の「ミッシェル バッハ」さんのクッキーと
神戸の「a-bakery」さんと「スックムック」さんのベーグル
どちらも食べてみたかったお店だったので感激

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素朴で本当に美味しいクッキーでした
Sさん、いつも本当にステキなプレゼントをありがとうございます

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こちらはTさんから、ハラダのプレミアムラスクと、これまたベーグル
桃谷にある「mint mint」さんというお店、全然知りませんでした
いろんなベーグルを知るのは本当に勉強になります!
Tさん、どうもありがとうございましたー

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そしてそして、東京のくるみさんからサプライズなお届け便!
ジャーン!パンダマークのくるみさんベーグル

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なかなか口にできない北海道の「もみぱん」さんのパンもたくさん

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嬉しすぎてチラ見せ
リュスティック オリーブ
これ軽ーく焼いて食べると最高に美味しかったです

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いつもたくさんの方から美味しいものや嬉しいメッセージをいただいて
私は本当に幸せものです
しっかりベーグルを焼いてお返しすることくらいしか私にはできないので
健康第一でこれからも一生懸命がんばります

with many thanks

最近のこと、まとめていろいろ

2017.01.31 15:15|未分類
わ!
今日で1月も終わりですね
今年はブログもちゃんと更新しようと舌の根も乾かないうちに

最近のことをまとめて紹介します

以前から気になっていた会社の近くの喫茶店へ
この外観がステキでしょ?!

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トーストとゆでたまごのモーニング 350円
たまご入れの「egg」の文字がかわいい

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リッツカールトンでストロベリーアフタヌーンティをいただきました
昨年のストロベリーアフタヌーンティよりすごく美味しく感じました

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グルメショップでおみやげのパンも
ピスタチオのパンが最高に美味しーー

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Hちゃんからの美味しいプレゼント
向うの雪だるま沈みかかってますよー
ごちそうさまでしたー

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先日アカリマチへ来ていただいた愛媛のrollさんのベーグルたち
たくさんアイデアをいただきましたー

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自分のベーグルの紹介もしておかないと
「うぐいすきなこもちベーグル」
黒糖生地にきなこクリームとうぐいすあん、うぐいす豆と白玉を包みました

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「ごまごまクリームチーズベーグル」
ごま生地の中にはごまあんと粒あんとクリームチーズがたっぷり入っています

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今週の土曜日はアカリマチ中崎町店での販売です
バレンタインも近いのでチョコレート系を少し多めに作る予定です
またどうぞよろしくお願いいたします

8月のお届け便、受付けのお知らせ

2016.07.11 11:13|未分類
選挙が終わって街が少し静かになったような気がします
今度は蝉の声が騒がしく感じられますけどね

さて、8月のお届け便の受付けを
7月18日(月曜で祝日)の午後9時から
始めさせていただきたいと思っております
またどうぞよろしくお願いいたします

お届け便HPへはこちらからどうぞ http://halubagel.cart.fc2.com/

最近、粉の仕入先を変えたところブラン(ふすま)が細挽きになりました
食べやすいけれどザックリ感が減ったような・・・
「オレンジクリームチーズのベーグル ブラン生地」
久しぶりに焼いてみましたよ

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長野の親戚から届いたお豆を母に炊いてもらい小分けにして冷凍
(そろそろ自分でも炊かないと
今週末アカリマチで販売するベーグルに使う予定です

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今週も暑さと雨に負けずにがんばりましょー