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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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ご無沙汰しております

2019.07.08 14:47|未分類
遅い梅雨入りのあとジメジメと洗濯物の乾きにくい日が続いていますね
カラダが本当に重だるくていろんなところに謎の痛みもあったりで
年をとるとはこういうことなのだと日々実感しています

S__53460996_20190708144504131.jpg

会社のHちゃんが家のお庭からつんできてくれたあじさい
ちょっと夢のようにすてき
ペットボトルの花瓶 (笑)

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今年もよろしくおねがいします

2019.01.05 21:43|未分類
2019年になりました
部屋にはまだ新しいカレンダーもなくて
いきなり出おくれ感 はげしいです(笑)

お正月は実家でのんびり
よくもわるくも
生まれてからずっと
おなじメンバーで迎えるお正月(笑)

でも内心
また来年もこうやって
みんな元気で
お正月を迎えれますようにと
願わずにはいられません
としですねー(笑)


「マルチグレインベーグル」

S__41009181.jpg

仲良くしてもらっている
愛媛の「ラクダピクニック」さんからいただいた
マルチグレインでベーグル
今年はこういうベーグルをたくさん焼きたい

2019年も どうぞよろしくお願いいたします

お詫び

2018.01.24 10:28|未分類
前回のおまかせ便ではたくさんの方にご迷惑をおかけしてしまい
本当に本当に申し訳ございませんでした

完全に私のうっかりミスでした
いま思えば日にちを変えて再度受付けをすれば良かったのですが
もうそれはそれは思いっきり焦ってしまい
30分遅れで受付けを開始してしまいました…

更に悪いことに、その後すぐにそのことについての謝罪もご連絡もせず
お金をいただいて物を売る人間として最悪です
いい歳をして打たれ弱くて、たくさんの方のお怒りのメールやご連絡を見ると
もうどうしてよいのやらわからずで…


深く反省しています
本当に申し訳ございませんでした

Flip up!

2017.07.20 13:52|未分類
京都のパン屋 「Flip up!」さんのベーグルもSさんから

「シリアル」

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柔らかくて食べやすいベーグル
中にシリアルがポツポツと入っています

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「ミルク」

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ほんのり甘くてソフトなパンのようなベーグル
子供さんからお年寄りの方まで食べやすい感じですね

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旅ベーグル

2017.07.20 12:25|未分類
以前から気になっていた「旅ベーグル」さん
Sさんが送ってくださいました

「あんこ黒ごま」

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しっとりしたごま生地にシンプルにあんこのみ
素朴で素直に美味しい

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「北欧」
気になるネーミング

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お店のブログによると、ライ麦、シナモン、キャラウェイシードにオレンジピールが入っているそうです
実はシナモンが苦手なのですが、これは絶妙に美味しい組み合わせ

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「プレイン」
こういうツヤのない顔も大好き

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うーん、やっぱり素朴で美味しい

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「レーズン」

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シンプルにレーズンのみ
シンプルに美味しい

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東京から香川へ移転された「旅ベーグル」さん
いつか行ってみたいお店がまたひとつ増えました