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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています

ひとつひとつ心を込めて
丁寧に作っています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便に関してはこちらからどうぞ
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久しぶりの Happy Camper Bagel

2015.10.14 12:29|Happy Camper Bagel
先日久しぶりに行ってきました Happy Camper Bagel さん
あんが美味しいと聞いていたので迷わず購入したのが
「つぶあんベーグル」 138g
この火ぶくれがHappy Camper Bagel さんのベーグルの特徴ですね

P1150387.jpg

細かく砕かれたくるみが生地に混ぜ込んであります
ふんわり柔らかめですがひきはしっかり
期待のつぶあんは本当に甘さ控えめ
しっかり小豆の香りがする美味しいあんでした

P1150388.jpg

こちらは「いちぢくとヘーゼルナッツのベーグル」 104g
まだ食べていないので感想はスミマセン

P1150389.jpg

「Happy Camper Bagel」

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Happy Camper Bagel

2013.04.11 23:31|Happy Camper Bagel
先月オープンした「Happy Camper Bagel」の紹介を忘れていました
場所は日本一長い天神橋筋商店街の中ほど
長く工事をしていたので何のお店になるんだろう?と、
ずっと気になっていました・・・
オープンの少し前にスタッフ募集の張り紙があり
そこにベーグルの販売と書かれていてビックリ
これは私にバイトしろ~ということか?!と悩みましたが
お昼の仕事と自分のベーグル作りの時間を考えて断念
というか、ただのナマケモノ???

P1110913.jpg

早速、オープン当日と翌日にお店に行ったところ、両日ともに完売
3日目にようやく購入することができました
ベーグル プレーン

P1110918.jpg

フワッフワッのソフトベーグル(食パンの白い部分のような感じ)
生地はかなり甘く感じますが、美味しい
この甘さはお砂糖??

P1110919.jpg

ベーグル クルミ

P1110916.jpg

こちらの方が甘みが少ない感じでした
生地はフワッフワッ

P1110920.jpg

私の目指す食感のベーグルではなかったですが
こういうソフトなベーグルはご年配の方には食べやすいだろうなぁと思いました

P1110912.jpg