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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています

ひとつひとつ心を込めて
丁寧に作っています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便に関してはこちらからどうぞ
  ↓     ↓     ↓
http://halubagel.cart.fc2.com/

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「NAVEL OVEN」

2014.11.25 19:29|NAVEL OVEN
神戸、パン屋めぐりの続きです
以前元町の裏路地にあったベーグル屋さん
「NAVEL OVEN」が三宮に移転されたと雑誌で見て気になっていました
やっと訪問です

P1140298.jpg

以前もかわいい店内でしたが、今回もステキなお店でした

P1140297.jpg

「紅茶レモンベーグル」 109g
アールグレイの紅茶生地にレモンピール入り

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「クランベリーホワイトベーグル」 113g
クランベリーとホワイトチョコのベーグルです

P1140325.jpg

「コーヒーベーグル」

P1140326.jpg

「ブルーベーリークッキーチーズベーグル」
ブルーベリー生地にクリームチーズとクッキー生地のベーグル

P1140327.jpg

「プレーンベーグル」
misoopanさんのカタチに似てるような気が・・・!?

P1140328.jpg

「シナモンレーズンベーグル」

P1140329.jpg

お店の方と少しだけお話したのですが
朝に並べたベーグルがなくなれば終了とのことでした
あとは翌日の仕込みがあるので焼けないそうです
長時間発酵させているようですね

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