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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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杢キリン

2017.09.27 16:32|杢キリン
こちらもSさんからいただいたベーグルたち
大阪の守口というところにある「杢キリン」さんです
コロンとしたフォルムで丁寧に作られているのことが伝わりますね

左から順番に 「キナリ」 「ココimo」 「あんゆず」 「ヨモクロ」 です

S__25280527.jpg

「ヨモクロ」って何だろうと思っていたら、よもぎ生地の中に黒豆でした
斬新なネーミング、いいですねー

S__25477138.jpg

自家製のつぶあんの中にゆずピールが入っていました
優しくて美味しいベーグルです

S__25477134.jpg

「杢キリン」さんも今年5月の阪急パンフェアに出店されていたのですが
出店日が違ったためお会いする機会がなく残念でした
いつかお店に買いに行かせていただきまーす

「杢キリン」


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