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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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BAGEL MONDAY

2018.01.27 23:41|BAGEL MONDAY
Sさんかいただいた名古屋の「BAGEL MONDAY」さんのベーグル
驚くくらい小さい
プレーンで1つ85g
厚焼きクッキーみたいなベーグル
ちなみに酵母は白神こだまさんのようです

S__28745731.jpg

「たまり醤油」 85g (プレーンと同じ重さでした)

S__28753928.jpg

軽い食感、自然解凍で食べたせいかパサッとした感じの生地でした
はけで一塗りしたお醤油がキレイですね

S__28753929.jpg

「バターナッツかぼちゃ」 95g

S__28762115.jpg

ところどころにかぼちゃの種が入っていました

S__28762114.jpg


Sさんと梅田の「珈琲の森」でモーニング
コーヒーカップがくまのプーさん

S__28745738.jpg

しゃべりっぱなしで2時間があっという間でした
いつもおしゃれで女性らしくて本当に素敵なSさん
見習いたいところがいっぱいです

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