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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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テテ

2019.09.10 10:46|テテ
こちらも東京のRさんから送っていただいた
テテというお店のベーグル
こぶりですが見た目でおいしいとわかるやつです
(笑)

アールグレイレモンクッキーざらめ
明太もちチーズ

S__47529994.jpg

塩こんぶカマンベールモッツアレラ
※左側だけテテさんではありません
コタパンさんのもろこしチョコベーグルです

S__47529995.jpg

明太も塩こんぶも使う食材ですが
巻き込み方やのせ方でこんな感じに変わるのかーと驚き

Rさん
なかなか食べれない貴重なベーグルをいつもありがとうございます
いろんなお店のベーグルをいただくたびに
自分の進化のないベーグルを思って
あーーーと落ち込んだり
がんばろーっと思ったり
自分をもたないとダメですね
しっかり、きちんと

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