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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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ドライトマトとバジルのベーグル&プレーンベーグル

2013.02.23 23:59|ベーグル 自分made
今日は雪がチラホラした寒い1日でした
でもカフェを3件巡って来ました!
そしてベーグルと、いちごのタルトも作りました
まず最初のベーグルはドライトマトとバジル
ローズマリーを混ぜ込んだ生地にチーズをたっぷりトッピング
焼いている時からすごくいい香り~

P1110603.jpg

こちらは新しい粉で作ったプレーンベーグル
ブレンドせずに、まずは100%新しい粉で作ってみました
結構、白っぽい焼き上がりになったかな?!

P1110605.jpg

治療中の奥歯のせいか、4,5日前から顎関節症に苦しんでいます
少しあくびをするのも苦痛です
今日行ったカフェのレポートと、いちごのタルトはまた後日に・・・
いたたたた
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