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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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Wトマト・バジル&チーズベーグル

2013.04.04 22:43|ベーグル 自分made
以前ドライトマトとバジルのベーグルを作りましたが
味にパンチがないという感じだったので
今回は更にトマトジュースとパルメザンチーズを生地に練りこみました
バジルの量も少し増やしたので、焼き上がりからいい香り
チーズの油分のせいか、いくつかのつなぎめがほどけそうになりました
形成に改善の余地ありです・・・

P1110977.jpg

肝心の味はトマトの酸味とバジルとチーズの香りがgoodでした

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会社の帰りに「サロン・ド・テ」で紅茶とチョコバナナケーキをいただきました
美味しかった~

P1110975.jpg

チョコバナナケーキ、アップでパチリ

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「マジパン」ベーグル その4

2013.04.04 12:21|マジパンベーグル
紹介がどんどん遅れていますが
先月、神戸へ行った際に立ち寄った「マジパン」さんのベーグルです
今回も種類が豊富すぎて、かなり迷いました
ボリューム満点でお財布にも優しいベーグルです

ベーグル ストロベリー&チョコ 158g

P1110837.jpg

ココア生地の中にはいちご味のカスタードクリームとチョコチップ
トッピングのいちご味のクランブルがほんのりピンクでかわいい

P1110838.jpg

ベーグル いちじく 105g

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ドライいちじくがほんのり甘くて美味しい
けしの実のプチプチ感がアクセントになって、いい組み合わせです

P1110828.jpg

ベーグル あんクリーム 195g

P1110835.jpg

すごいボリューム!
あんことカスタードの組み合わせが最高に美味しい

P1110841.jpg

まだまだありますが、続きは次回に・・・