「Coffee meets bagels」

今日は小雨の中、お昼から神戸でパン屋めぐり

まず最初に行きたかった「Coffee meets bagels」さんへ
白い壁にブルーのテント、大きなガラス窓の向こうには焙煎機が
一見するとカフェのようですが、ここでコーヒーやベーグルはいただけません
take outのみのお店なんです
今回はお目当てのベーグルを４つ購入

「プレーン」　１４０円　１０６ｇ
１００％北海道産の小麦粉を使ってつくられているようです
ふわふわしたイーストのベーグルです



「オニオン」　１６０円　１１６ｇ



「コーベー」　２００円　１１６ｇ
コーヒー豆屋のベーグル、略してコーベーとのこと
こちらのお店のカフェオレを水の代わりに使いチョコチップをＩＮ
さすがによい香りです



「クルーミーチーズ」　２００円　１３７ｇ
くるみとクリームチーズでクルーミーチーズ
楽しいネーミング



どのベーグルもフワフワとしたソフトな食感でした
月変わりでいろんなベーグルが出てくるようなので、また伺いたいです

「Coffee meets bagels」

2/23 のベーグルたち

あっという間に土曜日
日曜日のアカリマチを始めてから１週間がすっごく早い！
明日、販売予定のベーグルです

「ごま・くるみ・あずきベーグル」



白ごまと黒ごまの生地にローストしたくるみと粒あんを巻き込みました



「ベーコン・粒マスタード・チーズベーグル」



全粒粉生地につるしベーコンの角切りと粒マスタード
チーズをたっぷりのせて焼き上げました



これがつるしベーコン！かなりのＢＩＧサイズ




「Ｗチョコレートとアーモンドベーグル」



ココア生地にビターのチョコレートとスライスアーモンドをイン
トッピングにもスライスアーモンドをたっぷりと



「クリームチーズとオレンジピールベーグル」



全粒粉生地にたっぷりのクリームチーズとオレンジピールを入れました
トッピングに刺したオレンジピールが焦げてしまいました



「よもぎ大福ベーグル」



定番化しつつある？よもぎ大福ベーグルです
よもぎ生地に粒あんと白玉だんご入り、きなこをかけて焼き上げました



「プレーンベーグル」
大きめに穴を作ったつもりが、オーブンから出てくると消えています
ミステリー（笑）



明日、日曜日のアカリマチのデザートは
タルトタタンとオレオチーズケーキです

デザートと言えば、今日セブンイレブンで買った新発売のシュークリーム
「濃厚クリーム クッキーシュー」
コンビニスイーツ、安くて美味しい

嬉しいおみやげ♪

少し前のことなのですが、友達のＨちゃんから
東京のおみやげにパンをたくさんもらいました
疲れているにもかかわらず、帰って来た当日の夜に
わざわざ私のところまで運んできてくれて、感謝＆感謝です

まずは大・大・大好きな「ＶＩＲＯＮ」のレトロドール
久しぶりで嬉しすぎ



そして！こちらはＶＩＲＯＮの食パン専門店「ＣＥＮＴＲＥ ＴＨＥ ＢＡＫＥＲＹ」のパンドミ２種
すごく食べたかったお店の食パンが目の前に！！！
感激



あと、この雑誌に載っていて気になっていた代々木にある「３６５日」というお店のパン



写真を撮る前に食べてしまったものもありました
この食パン、すごくミニサイズなんですけど
これがここのお店の食パンなんだそうです！



他にもＶＩＲＯＮのカスクートなどなど、美味しいものたくさん
存分に楽しませていただきました
Ｈちゃん、たくさんの荷物になっただろうに、いつも本当にありがとう
至福の時間でした　

2/9 のベーグルたち

今日は関東方面がすごい雪でしたね

この１週間、とにかく忙しかったです
自分の要領が悪さに落ち込むこともありますが
なんとか明日のベーグルも完成 （ただいま深夜１時半・・・）

「くるみクリームチーズベーグル」
ローストしたくるみを混ぜ込んだ生地に
たっぷり！クリームチーズを巻き込みました



「ごま・あずき・白玉ベーグル」
白すりごまと黒ごまを入れた生地の中には
つぶあんと白玉だんごが入っています



「スパム・粒マスタード・チーズベーグル」
全粒粉入りの生地に粒マスタードをしっかり塗り
角切りスパムをゴロゴロと包んでいます



「黒豆ベーグル」
母親に炊いてもらった黒豆をたっぷりと巻き込んでいます



「メープルウォールナッツベーグル」
くるみたっぷりの生地にメープルを巻き込んで



「肉味噌・チーズベーグル」
プレーン生地に自家製肉味噌を巻き込んで
チーズをかけて焼き上げました



ちょっと似たような色目のベーグルが並んでしまいました

デザートはくるみとパイナップル入りのベイクドチーズケーキと
Ｈちゃんが和菓子のセットを用意してくれていま～す
なんと「一保堂」のお茶つきですよ～

明日のベーグルたち

今日からもう２月 はやっ
明日、日曜日のアカリマチで販売予定のベーグルです

「ごま・肉みそベーグル」
ごま生地に自家製の肉みそと角切りチーズを巻き込み
チーズをかけて焼き上げました



「黒糖ベーグル」
純黒糖をたっぷり入れた、ほんのり甘いベーグルです



「よもぎ大福ベーグル」
よもぎ生地に粒あんと白玉だんごを入れ、きなこをかけて焼きました



「紫芋ベーグル」
つぶした紫芋を生地に練りこみ、中には紫芋ペーストと
白玉だんご、大納言あずきを巻き込んでいます



「カレーベーグル」
カレー生地の中にじゃがいもで濃度をつけたカレーと
福神漬け、角切りチーズを巻き込んでいます



「ブルーベーリーベーグル」
ドライブルーベリーをたっぷり混ぜ込みました



明日は朝から雨の予報
でもお昼からは雨も上がるようなので良かった～

デザートには、グラニースミスで作ったタルトタタンと
濃厚なＮＹチーズケーキをご用意してお待ちしています