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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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2/21 のベーグルたち 続き・・・

2015.02.21 20:13|ベーグル 自分made
今日は早々にメールと電話でご予約を数件いただき
アカリマチで販売するベーグルの数がとても少なくなってしまいました
それも早々に完売してしまい
お昼からお越しいただいた方には申し訳ありませんでした
本日発売していたベーグルたちです

「Wトマト&カシューナッツベーグル」

P1140739.jpg

ドライトマトを練り込んだ生地にセミドライトマトとカシューナッツを入れています
トマトと聞くと酸味があるように思いますが、このトマトはフルーツのように甘いのですよ

P1140732.jpg

「アーモンドビッツ&アプリコット&ホワイトチョコベーグル」

P1140742.jpg

生地はアーモンドビッツとアプリコットをたくさん練りこんでいます

P1140731.jpg

「全粒粉・えび&しそ&チーズベーグル」

P1140737.jpg

全粒粉入りの生地にえびとしそを練りこみ、中にはえびとしそと角切りチーズ
更にえびとチーズをたっぷりのせて焼き上げています

P1140726.jpg

「ごま・Wさつま芋&あんベーグル」

P1140728.jpg

ごまたっぷりの生地につぶしたさつま芋とコロコロのさつま芋に粒あん入りです
今日のさつま芋は驚くほど甘いお芋でした!

P1140724.jpg

「Wかぼちゃ&あん&大納言あずきベーグル」

P1140740.jpg

かぼちゃ入りの生地にかぼちゃペーストと粒あん、大納言あずきを巻き込みました
このかぼちゃ、さつま芋と真逆で甘みがなくて困りました

P1140733.jpg

「黒糖・くるみ&クリームチーズベーグル」

P1140741.jpg

黒糖生地の中にはたっぷりのクリームチーズとくるみ入りです

P1140734.jpg

「ブラン・オレンジクリームチーズベーグル」
ふすま入りの生地の中にはオレンジピール入りのクリームチーズがたっぷりです

P1140730.jpg

「全粒粉・肉みそ&チーズベーグル」
自家製肉みそを巻き込んだベーグルです

P1140736.jpg

「全粒粉・オリーブ&岩塩ベーグル」
ブラックオリーブを生地に練りこみ、中にはグリーンオリーブをコロっと入れました

P1140735.jpg

「ココナッツミルク&ストロベリーベーグル」
今回は生地に山田養蜂場のいちごとはちみつのソースを混ぜ込みました
もちろんドライストロベリーも入っています

P1140743.jpg

「Wチョコレート&いちぢくベーグル」
私はチョコレート系の中ではこれが一番好きです

P1140744.jpg

「ごま大福ベーグル」
ごま生地の中には粒あんと黒ごまペースト、白玉だんご入りでボリューム満点!

P1140727.jpg

「ブラン・あん&クリームチーズベーグル」
ふすま入りの生地にクリームチーズと粒あんをたっぷり入れました

P1140729.jpg

「Wチョコレート&Wナッツ&ピーナッツチャンクベーグル」
チョコ生地にスイートチョコとマカダミアナッツ、アーモンドを練りこみ
中にはピーナッツチャンクをたっぷりと入れました

P1140745.jpg

「全粒粉・ソーセージ&チーズ&粒マスタードベーグル」

P1140738.jpg

粒マスタードは辛くないのでお子様でも食べられますよ

P1140725.jpg

来週はがんばってもう少したくさん焼きま~す

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2/21 のベーグルたち

2015.02.21 08:00|ベーグル 自分made
ついさっき最後のベーグルが焼きあがりました
時間が全然たりません
写真など、あとからアップしま~す

「Wトマト&カシューナッツベーグル」 オススメ
「アーモンドビッツ&アプリコット&ホワイトチョコベーグル」
「全粒粉・えび&しそ&チーズベーグル」
「ごま・Wさつま芋&あんベーグル」
「Wかぼちゃ&あん&大納言あずきベーグル」
「黒糖・くるみ&クリームチーズベーグル」 new
「ブラン・オレンジクリームチーズベーグル」 オススメ
「全粒粉・肉みそ&チーズベーグル」
「全粒粉・オリーブ&岩塩ベーグル」
「ココナッツミルク&ストロベリーベーグル」 オススメ
「Wチョコレート&いちぢくベーグル」
「ごま大福ベーグル」
「ブラン・あん&クリームチーズベーグル」 オススメ
「Wチョコレート&Wナッツ&ピーナッツチャンクベーグル」
「全粒粉・ソーセージ&チーズ&粒マスタードベーグル」 new
「ココナッツミルク&ストロベリー&ホワイトチョコベーグル」

あ~もう8時
取り急ぎでした