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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています

ひとつひとつ心を込めて
丁寧に作っています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便に関してはこちらからどうぞ
  ↓     ↓     ↓
http://halubagel.cart.fc2.com/

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今年もきました!

2015.03.10 22:58|ベーグル 自分made
この季節!
そう「いかなごのくぎ煮」の季節です
母親は毎日せっせせっせと炊いては親戚やお友達に送り続けています(笑)
そして私も1年ぶりにくぎ煮ベーグルを焼いてみました
このベーグル、毎年賛否両論なんですけどね

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ごま生地にくぎ煮です、おにぎり感覚で食べていただきたい!

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こちらはセブンイレブンのスイーツ
「いちごのシュークリーム」は期待はずれでした

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そして、そして!
Hちゃんからいただいたドライマンゴ~~~

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こんなにたくさん すっごく嬉しい
早速ベーグルに使わせていただきま~す

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ベーグル??

2015.03.09 23:22|未分類
先日購入したベーグル
とても大きいにの驚くほどの軽さ
そして衝撃の食感とお味!?
初めてベーグルを食べる人がこれがベーグルだと思って欲しくない、ないです

「プレーン」

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香りもなく、味もほとんど感じられませんでした

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「アールグレイ」

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こちらはしっかりと紅茶の香り

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「キャラメル」

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ところどころにキャラメルチョコが入っていました

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こういうパンもベーグルと呼ばれることにショックを隠せません

広島からの贈り物

2015.03.08 21:30|その他
少し前に広島のYさんか届いたサプライズプレゼント
なかなか食べることのできない広島のベーグルたちです
価格も参考にしてくださいと、あえて値段をつけたまま送ってくださったお気持ちに感謝!
いろんな意味で考えさせられました~

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「白ごまうぐいす豆」

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これはすりごまでしょうか?すごくゴマの香りがよくて、うぐいす豆が控えめに主張しています

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「ジンジャー」

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大きなしょうががゴロっと入っていて食べた感がありました!勉強になります

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「きなこ&あずき」

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上のお店とは違う外観、生地にたっぷりきなこが入っていて美味しい

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「コーングリッツ・コーン・ドライトマト」

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こちらも大きなドライトマトがゴロン!トマト~という感じで新鮮な美味しさでした

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一緒に入っていたもみじ饅頭
もみじ饅頭大好きなので嬉しい~
これは初めてのもみじ饅頭!アルコールひかえめ!ほろ酔いですよ~~~(笑)

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Yさん、いつも嬉しいサプライズをありがとうございます
普段なかなか食べることのできないベーグルは嬉しいかぎりです
控えめなフィリングと生地のバランス、そして価格など!
今回もたくさん勉強になりました

3/7 のベーグルたち 続き・・・

2015.03.07 10:56|ベーグル 自分made
本日も販売開始早々にほぼ完売となりました
お買い上げいただいたみなさん、どうもありがとうございました

今回もアカリマチにお電話いただいていましたKさん
ご希望の商品が揃わず申し訳ありませんでした
いつもお世話になっていますKご夫妻も本当にスミマセン
とっとさん、今朝も山盛りのお買い上げありがとうございました!
あまりご無理をされませんように・・・
hanaちゃんご一家さま、ご予約ありがとうございました
hanaちゃんすご~くかわいくてファンになりそうです
西宮からもお越しいただいたのですが、あまり数がなく申し訳ございませんでした

さて本日販売していましたベーグルたちです

「Wトマト&カシューナッツベーグル」
このベーグルは私のイチオシです

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「アーモンドビッツ&ジンジャーベーグル」
しょうががピリリときいています

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「全粒粉・スパム&チーズ&粒マスタードベーグル」
甘いベーグルが苦手な方にオススメです

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「ココナッツミルク&ストロベリーベーグル」
生地にセミドライいちごを練りこみ、中にも巻き込んでいます

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「黒糖・メープルクリームチーズベーグル」
もちもちの黒糖生地の中にクリームチーズとメープルをたっぷり巻き込みました

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「ごま・あん&くるみベーグル」
この組み合わせはとても良いです(笑)

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「全粒粉・肉みそ&きんぴらベーグル」
肉みそにきんぴらをたしてみました

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「ブラン・オレンジクリームチーズベーグル」
最近のお気に入りベーグルです

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「すりごま・さつま芋&あん&白玉ベーグル」
ずっしりと重~いベーグルです

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「Wチョコレート・ナッツ&レーズンベーグル」
今回のナッツはアーモンドです

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「ごま・甘栗&大納言あずきベーグル」

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「ブラン・クリームチーズ&あんベーグル」
クリームチーズと粒あんのハ~モニ~が絶妙です(笑)

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「黒糖・きなこクリーム&お豆ベーグル」
長野県の親戚が作ったお豆を母に炊いてもらっています

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金時豆に似た味ですが、金時豆より小さくて大豆のように丸いのです

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「すりごま・かぼちゃ&クリームチーズベーグル」
中に少しレーズンを入れてみました

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「ココナッツミルク&ホワイトチョコ&バナナベーグル」
美味しそうな組み合わせでしょ??

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ココナッツミルク生地の中にこんな感じで入っています

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「Wチョコレート・いちぢくベーグル」
これは大好きな組み合わせです

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今日はいろんな方とお話ができて、朝から嬉しい1日でした
やっぱり自分の手から直接お渡しできるって素晴らしいことだなぁとしみじみと実感しました
みなさん、本当にどうもありがとうございました

次回のアカリマチ中崎町店での販売予定は4月4日(土)となっています
少し日にちが開きますが、またどうぞよろしくお願いいたします


3/7 のベーグルたち

2015.03.07 08:32|ベーグル 自分made
本日アカリマチ中崎町店にて販売予定のベーグルです
今月は第3土曜日が祝日でアカリマチがお休みのため
halubagel* の販売は本日のみとなります
画像は後ほどアップさせていただきま~す

「Wトマト&カシューナッツベーグル」 ←オススメ
「アーモンドビッツ&ジンジャーベーグル」
「全粒粉・スパム&チーズ&粒マスタードベーグル」
「ココナッツミルク&ストロベリーベーグル」 ←オススメ
「黒糖・クリームチーズ&メープルベーグル」
「ごま・あん&くるみベーグル」
「全粒粉・肉みそ&きんぴらベーグル」
「ブラン・オレンジクリームチーズベーグル」 ←オススメ
「すりごま・さつま芋&あん&白玉ベーグル」
「Wチョコレート・ナッツ&レーズンベーグル」
「ごま・甘栗&大納言あずきベーグル」
「ブラン・クリームチーズ&あんベーグル」
「黒糖・きなこクリーム&お豆ベーグル」 ←オススメ
「すりごま・かぼちゃ&クリームチーズベーグル」
「ココナッツミルク&チョコ&バナナベーグル」
「Wチョコレート・いちぢくベーグル」 ←オススメ

すでに何件かご予約があり、アカリマチで販売できる個数が少なくなっています
お天気があまりよくありませんがお待ちしておりま~す!

3/4 お届け便

2015.03.04 22:10|ベーグル 自分made
普段は平日にベーグルを焼くことはないのですが
今回は日曜カフェをしている時にとてもよくしていただいた
Kさん親子のところへHちゃんがプレゼントしたいということで
ちょっぴりですが焼かせていただきました

「あん&クリームチーズ&くるみベーグル」

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プレーン生地に粒あんとクリームチーズ、くるみを巻き込みました

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「全粒粉・スパム&チーズ&粒マスタードベーグル」

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「ブラン・オレンジクリームチーズベーグル」

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「ごま大福ベーグル」

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「明太ポテトチーズベーグル」

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「お豆ベーグル」

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プレーン生地に母に炊いてもらったお豆を入れました

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Hちゃんからの差し入れ「フレンチマーケット」のシュークリーム

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クリームの色が濃い~~~
見た目より軽い感じのクリームで最近食べた中で1番美味しいシュークリームでした

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Hちゃん、ごちそうさま~

3/1 お届け便 その2

2015.03.03 23:08|ベーグル 自分made
その1の続きです

「チョコ・りんご&キャラメルチョコ&くるみベーグル」

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チョコ生地の中にりんご、キャラメルチョコ、くるみを入れています

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「ココナッツミルク・クランベリー&ホワイトチョコ&くるみベーグル」

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「すりごま・さつま芋&あん&白玉ベーグル」

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「Wかぼちゃ・あん・大納言あずきベーグル」

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「ブラン・肉みそ&クリームチーズベーグル」

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「チョコ・ココナッツ&ホワイトチョコ&マカダミアナッツベーグル」

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「アーモンドビッツ&アプリコット&ホワイトチョコベーグル」

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「すりごま・肉みそ&白玉ベーグル」

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「明太ポテトチーズベーグル」

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「ごま・肉みそ&チーズベーグル」

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Mちゃん、いつもたくさんのご注文ありがとうございます
それも自分で食べずにいろんな方に配っていただいているようで…
感謝・感謝です

3/1 お届け便 その1

2015.03.02 23:58|ベーグル 自分made
先日発送しましたお届け便
おもしろい組み合わせもありましたのでご紹介

Yさん、今回も30個以上のご注文どうもありがとうございました!
かわいいお写真、いつも楽しみにしております
Mさん、肉みそ系ベーグル喜んでいただけて良かったです

「かぼちゃ・クランベリー&キャラメルチョコ&ピーカンナッツベーグル」

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「ココナッツミルク・アプリコット&ミックスフルーツベーグル」

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「ココナッツミルク・Wナッツ&キャラメルベーグル」

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ココナッツミルク生地にピスタチオとアーモンドをたっぷり練りこみました

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「ブラン・キーマカレーベーグル」

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「全粒粉・チョコ&バナナ&くるみベーグル」

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「かぼちゃ・ミックスフルーツ&チョコ&くるみベーグル」

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かぼちゃ生地の中にはミックスフルーツにスイートチョコ、ローストしたくるみがたっぷり

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「メープルウォールナッツ&クリームチーズベーグル」

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「ごま・肉みそ&きんぴらベーグル」

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「Wトマト&カシューナッツベーグル」

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続きはその2へ・・・

四天王寺 わつか市

2015.03.01 20:46|その他
3月の初日は朝から雨
お届け便を出した後、四天王寺さんの「わつか市」へ

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お目当てはこちら「サボローゾ」さんのコーヒーです

「カフェ サボローゾ」

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以前Mちゃんからいただいたこのコーヒーが美味しくて

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「幸だるまcafe」というベーグル屋さんも発見!

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あいにくのお天気でしたが、いろんな人とお知り合いになれて有意義な1日でした
サボローゾさんのコーヒー、もちろん美味しかったです

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