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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています

ひとつひとつ心を込めて
丁寧に作っています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便に関してはこちらからどうぞ
  ↓     ↓     ↓
http://halubagel.cart.fc2.com/

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4/1 のベーグルたち

2017.03.31 10:15|はんばい
「春眠暁を覚えず」
と言いますが、最近本当に眠い
会社でお昼を食べたあとはスルスルと瞼が下りてきて
しばらーくはもち上がりません
たぶんもうすぐクビですね (笑)

さて、明日のアカリマチで販売予定のベーグルたちです
さくらシリーズは今年最後になります      

桜もちベーグル
  もっちもちのさくらあんと白玉をプレーン生地で包みました

さくらあんクリームチーズベーグル 抹茶生地
  桜もちベーグルとは違うさくらあんとクリームチーズを抹茶生地で包んでいます

桜うぐいすベーグル
  さくらあんとうぐいすあん、うぐいす豆と小さなおもちも入っています、2色のあんが素敵なベーグルです

よもぎ大福ベーグル よもぎ生地
  香りのいいよもぎ生地に十勝つぶあんと白玉、きなこクリームを入れました

よもぎ 大納言クリームチーズベーグル
  よもぎ生地に大納言あずきと少しのつぶあんとクリームチーズ、甘みと酸味の絶妙な美味しさです

たっぷりフルーツとカシューナッツとホワイトチョコのベーグル
  5種類のドライフルーツをブラン入りの生地に練り込み、カシューナッツとホワイトチョコを巻き込んで焼いています

ごま きんぴらチーズベーグル
  自家製のきんぴらごぼうをごま生地で包み、チーズをのせて焼き上げました

Wチョコレート コーヒークリームチーズベーグル
  チョコ生地の中にコーヒークリームチーズとビターチョコレートを巻き込みました

玉露茶あん お豆と白玉のベーグル
  玉露茶葉入りのあんとお豆と白玉、上品な甘さの和なベーグルです

コーヒー いちぢく・レーズン・ミルキークリームチーズベーグル
  コーヒー生地にドライいちぢく・レーズン・ホワイトチョコとクリームチーズがたっぷり

しそ明太クリームチーズベーグル
  たっぷりしそを混ぜ込んだ生地の中に明太子とクリームチーズを巻き込みました


以上11種類の販売を予定しております


※ ご予約は販売当日の午前8時半から「アカリマチ中崎町店」へ直接お電話ください
ブログのコメント欄やメールからは受付けておりませんのでどうぞよろしくお願いいたします

※ベーグルは午前9時頃にお店へ持って行きますが、そこから分けたり計算したりと
なかなか時間がかかってしまうことがありますので取りに来ていただいた際に
結構お待ちいただくことがあります(というか、実際にお待たせしています…スミマセン)
お急ぎのところ本当に申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いいたします


「さくらあんクリームチーズベーグル」
抹茶のグリーンに桜のピンクが映えますね

S__18784259.jpg

4月のアカリマチ販売は明日だけになります
またよろしくお願いいたします

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お知らせ

2017.03.25 13:06|はんばい
ちらほら咲き始めた桜をテレビで見かけます
まだまだ肌寒く感じているのは私だけでしょうか??
みなさん、お変わりありませんか?

お知らせです
4月のおまかせ便をお休みさせていただくことになりました
アカリマチ中崎町店での販売は
4月1日(土)の1日だけとなります
楽しみにしてくださっていた方には本当にスミマセン
5月のおまかせ便の予定など決まりましたら
またブログでお知らせさせていただきますので
どうぞまたよろしくお願いいたします

4月1日のアカリマチ販売では
今年最後の桜やよもぎなどのベーグルをご用意する予定です
いつもながらたくさんの数が作れず多くの方にご迷惑をおかけして
毎回本当に心苦しい気持ちでいます
こんなhalubagel*ですが、今後もどうぞよろしくお願いいたします


「黒糖生地のベーグル」
モチモチ感がなんともいえませんよー

S__18587650.jpg


3/18 のベーグルたち

2017.03.17 19:38|はんばい
もうすぐ桜の季節ですね
instagram の方では投稿していた「桜もちベーグル」です
桜って小さくても存在感がありますね

S__18030599.jpg


さて、明日のアカリマチで販売予定のベーグルたちです

桜もちベーグル
  もっちもちのさくらあんと白玉をプレーン生地で包みました

さくらあんクリームチーズベーグル 抹茶生地
  桜もちベーグルとは違うあんとクリームチーズを抹茶生地で包んでいます

桜うぐいすベーグル
  さくらあんとうぐいすあん、うぐいす豆と小さなおもちも入っています、2色のあんが素敵なベーグルです

よもぎ大福ベーグル よもぎ生地
  香りのいいよもぎ生地に十勝つぶあんと白玉、少しのきなこクリームを入れました

しそ明太クリームチーズベーグル
  たっぷりしそを混ぜ込んだ生地の中に明太子とクリームチーズを巻き込みました

ごまごまクリームチーズベーグル すりごま生地
  黒ごまあんとつぶあん少々、クリームチーズをすりごま生地で包んで焼いています

Wチョコレート クランベリークリームチーズベーグル
  チョコ生地の中にはビターチョコと甘酸っぱいクランベリー、もちろんクリームチーズも入ってますよー

かぼちゃとお豆とスイートポテトのベーグル ごま生地
  かぼちゃとお豆をスイートポテトで包みました ごまもたっぷりです

Wコーヒー ミルキークリームチーズベーグル
  香り高いコーヒー生地にミルキーなクリームチーズとコーヒージャムが入ったベーグルです

ソーセージ・チーズ・粒マスタードベーグル 全粒粉生地
  もっちり生地の中にはソーセージと角切りチーズがたっぷり、粒マスタードはそんなに辛くはないと思います

チョコレート オレンジチーズケーキ風ベーグル
  オレンジピールとレモン果汁を混ぜ込んだクリームチーズをチョコ生地に入れました

味噌あん・しそ・ちくわベーグル 全粒粉生地
  甘じょっぱい味噌あんにしそとちくわ!美味しいとお墨付きをいただきましたー(笑

以上12種類の販売を予定しております

※ ご予約は販売当日の午前8時半から「アカリマチ中崎町店」へ直接お電話ください
ブログのコメント欄やメールからは受付けておりませんのでどうぞよろしくお願いいたします


明日は桜やよもぎなど春らしいベーグルをご用意させていただく予定です
朝は寒くなるようなので暖かくしてお越しくださいね
お会いできることを楽しみにしています

早いっ

2017.03.16 15:18|ベーグル 自分made
3月もなかば
今年も4分の一が終わるのかと思うと
毎年おなじことを言っているような気がしますが
年々月日の過ぎるのが早くなっていきます

つやぴかに焼けましたよーチョコレートのベーグル

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東京のくるみさんから届いた嬉しいプレゼント
優しい人柄が伝わります

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こちらは東京に行っていた rinrin からのおみやげ
「ルヴァン」さんのベルベデーレ

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最近美味しかったランチ
「FIELDER’S CHOICE」のローストビーフのサラダ SINKER BOWL
期待以上に美味しくて大満足

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18日(土)のアカリマチでは春らしい桜やよもぎのベーグルを焼く予定です
メニューはまた明日にー

モバックショウ 2017 に行ってきました

2017.03.01 12:26|その他
2/22 ~ 2/25 までインテックス大阪で開催されていた
「モバックショウ 2017」へ行ってきました
機械メーカーさんや製菓・・製パンの食材メーカーさん
製粉会社さん、厨房機器メーカーさんなどなど
220社以上が参加された大きなイベントです

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会場内は撮影禁止だったのですが
パンの作品のコーナーはみなさん写真を撮っていたので私も少し撮ってきましたよ

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まぁ、ステキなパンの数々

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技術力とアイデアと全てがすごすぎます

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食べてみたーい

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普段は絶対に見ることもない巨大なオーブンや
業務用の(お値段がなかり)ステキなオーブンたちに目がキラキラ
「サ マーシュ」や「パンデュース」のオーナーさんの実演を見たり
製粉会社の講演を聞いたり、試食もたくさんありましたよー

そして、今回一番の目的だった気になっていたオーブンのメーカーさんともいろいろお話することができて
なかなか充実の1日でした

ただ会場が広すぎて、歩き回りすぎて本当に疲れましたけどね