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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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7月のおまかせ便、受付けのお知らせ

2017.06.21 16:27|はんばい

梅雨入りしてから雨の降らない日が続いていましたが
昨夜から久しぶりの雨降り
ムワッとした、こちらも久しぶりの空気感
いよいよ始まってしまった…という感じですね

さて7月のおまかせ便の受付けのお知らせです
6月25日(日曜日)午後9時頃から始めさせていただく予定にしております
7月のおまかせ便にもレモンなど爽やかなベーグルをお入れする予定です
※前回と全く違う内容にはなりませんのでご了承の程よろしくお願いいたします

おまかせ便のHPはこちらからどうぞ → http://halubagel.cart.fc2.com/

5月分より発送日指定での販売から、受付順での販売に変更させていただきました
おおよその発送日が決まりましたら、こちらからメールでご連絡させていただきます
代金のお支払いはご連絡した発送日の1週間前までにお願いいたします


「ブラン フィグナッツベーグル」
ブラン生地にドライいちぢくとマカダミアナッツとアーモンドを練り込み
中には大きめのドライいちぢくとピーカンナッツ、くるみを巻き込みました
プチプチ&ザクザクな楽しい食感のベーグルです

S__21880846.jpg

おすすめのベーグルです

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くるみベーグル

2017.06.15 16:58|くるみベーグル
先日の土曜日、ずっと行ってみたかった柏原の「くるみベーグル」さんへ行ってきました
人気のお店なので、もちろんベーグルは予約しましたよ
くるみベーグルさんのお友達のSさんがご一緒してくれたお陰で
閉店後いろんなお話をたくさん聞かせてもらえて充実した1日でした

くるみベーグルさん、まぁステキな方でお顔もキレイ
更に優しくてイケメンのご主人さまにホントにかわいいおこちゃまたちも
絵に描いたような幸せなファミリー
羨ましすぎでしたよー

そしてそして!肝心のくるみベーグル
欲張ってたくさん買わせていただきました
コロンとかわいいフォルム 丁寧な作りにうっとりです

S__21602322.jpg

「明太クリームチーズ 海苔生地」

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フィリングのクリームチーズ、明太子をしっかり混ぜ込んでいてクリーミーで美味しい
生地のほんのりグリーンはなんと焼き海苔を混ぜ込んでいるからなのです
これは参考にさせていただきます

S__21602306.jpg

「ピーナッツバタチョコバナナ コーヒー生地」

S__21667843.jpg

コーヒー生地にピーナッツバターとチョコチップ
自家製のセミドライバナナを巻き込んでいらっしゃるようです
プチプチねっとり …一瞬セミドライバナナをドライいちぢくかと思いました 美味しー
最近ピーナッツバターを使っていなかったので、私も使いたいと思いましたー

S__21667844.jpg


「ベリーベリークリームチーズ」

S__21602313.jpg

ブルーベリーとクランベリーがたっぷり
高さのある腰高なベーグルのググーンと伸びている生地がよくわかりますね

S__21602312.jpg


お話に夢中になりすぎて、ステキなお店の写真を撮るのを忘れていました
柏原駅から本当にスグの素敵すぎるお店です
次はたくさん撮影させてくださーい
くるみベーグルさんのベーグル、まだまだたくさんありますので
また後日ゆっくり紹介させていただきます

プレッツエルベーグル

2017.06.07 14:56|ベーグル 自分made
ずっと作ってみたかったプレッツエルベーグルに初挑戦
いろんなクープを試してみましたよ
焼き上がるとプレッツエル独特の香りがー

S__21299204.jpg

クープを入れる時、想像以上に熱くて大変でした
岩塩バージョン

S__21299203.jpg

けしの実バージョン

S__21299202.jpg

いろいろ焼いてみましたよ

S__21299205_2017060717080657c.jpg


Hちゃんとモーニング
久しぶりに会社の近くの「アルト」というレトロな喫茶店へ
ベーコンサンドのモーニングセット 400円也

S__21299206.jpg

今日は朝からずっと雨です