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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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12月と1月のおまかせ便 受付けのおしらせ

2018.11.20 23:15|はんばい
阪急パンフェアがおわり、気がつけば11月ものこりわずかとなりました
今年もあと1ヵ月ちょっとはやすぎる…
が、のんびりしているヒマはないのです

さて、今年最後のおまかせ便 受付けのおしらせです
※今回は12月分と1月分の2ヵ月分の募集になりますのでご注意ください
※12月分と1月分はまったく同じ内容にはなりません
※プレーンベーグルorプレッツェルベーグルは必ず入ります

 おまかせ便 (ベーグル10個 ) 3000 円(税込) クール便送料別途
 12月分発送予定日 12月18日~22日 ※2日ほど前後する場合があります
 1月分発送予定日 1月26日~29日 ※2日ほど前後する場合があります
 受付け日時  12月1日(土) 21:00~21:15 の間に
   ● 件名に ~ お名前(フルネーム)
   ● 本文に ~ 12月のおまかせ便希望、または 1月のおまかせ便希望
  とご記入のうえ halubagel@hotmail.com まで送信してください

希望者が多数の場合、抽選とさせていただきます
※発送可能な方のみ順番にこちらからご連絡させていただきます

受付け終了後に「メールが届いているのかを知らせて欲しい」というご要望がありましたが
すべての方へ受付けましたというお返事は件数的に無理があり
ご要望におこたえすることができない状況です
申し訳ございませんがご了承お願いいたします
なにぶんすべてをひとりでやっていますので個別の対応ということもできません
ご理解のほどよろしくお願いいたします
至らないところも多々あると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします


出勤前に会社の近くの喫茶店でモーニング
トマトとりんごはおまけ
いつもありがとうございます

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寒くなってきましたね
風邪をひかないようにしてください

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ありがとうございました

2018.11.18 23:27|はんばい
昨日の阪急パンフェア
おかげさまで無事に終わることができました
朝早くからたくさんの方に足を運んでいただき
本当に本当にありがとうございました

長く並んでいただいたのに買えなかったこと
欲しいベーグルが売り切れていたこと
今回もたくさんの方にご迷惑をおかけしました
恒例のアタフタできちんとご挨拶できずでした…
本当にみなさんとゆっくりお話しがしたいです

またいつかお会いできる日を楽しみにしています
どうもありがとうございました

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Thanks a million.

阪急限定 ♡

2018.11.15 13:45|はんばい
限定ベーグルにスペシャルベーグル
パンフェアではいつも悩みます
今回はカタチを変えてボール型?噴火型?ベーグルに挑戦

イモクリナンキンベーグル

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にぎやかー

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かぼちゃと紫芋のマーブル生地にも挑戦
天然のすごくキレイな色

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いも、くり、なんきん、ナッツに白玉、大納言などなど…
おいしいものをたっぷり詰め込みましたよー

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美味しくてキレイなベーグルができました

阪急限定 ♡

2018.11.12 16:31|はんばい
作るのにすごく苦労するベーグルがあります
そのひとつがこのベーグル
モカマロンオレオカスタードパフェベーグル
阪急限定です

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オレオが1枚ドーンと入っていますよー
栗にカスタードにホワイトチョコ、渋皮栗あんなどなど…
コーヒー生地で包みこみました

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こちらも限定ベーグル
ピスタチオキャラメルスイートポテトクリームチーズ
ピスタチオパウダーを贅沢に練り込んだ生地の中に
人気のキャラメルスイートポテトクリームチーズをたっぷり入れたリッチなベーグルです

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美味しいベーグルをたくさんご用意してお待ちしています

鳴門金時と栗の渋皮煮

2018.11.09 22:56|ベーグル 自分made
立冬を過ぎたというのに暖かい日が続いています
暖かいのは嬉しいことですが
これも地球温暖化が進んでいるせいなのかなぁと思うと心配です

さて今週の水曜日から阪急パンフェアが始まります
そこで販売するベーグルを少し紹介
自家製栗の渋皮煮と鳴門金時、大納言あずきを入れました
あんなど入れていないので素材の美味しさをガツンと感じられるベーグル
やっぱり旬のごちそうは美味しいですね
パンフェアではごま生地になる予定です

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今年も栗の渋皮煮を作りましたよー

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スペシャルイタリアンベーグル
ドライトマトを練り込んだ生地の中に2種類のオリーブ
ジェノベーゼ風味のポテトとベーコンを巻き込み
たっぷりのチーズとブラックペッパー、ドライバジルをかけて焼き上げました

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のり明太マヨチーズベーグル
明太子とクリームチーズ、ナチュラルチーズ
キューピー固形マヨネーズを全粒粉入りのもっちり生地に巻き込み
チーズと海苔をかけて焼いています
みんな大好きしっかり濃いー味のベーグルができました

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今回、halubagel* には珍しく?お食事系のベーグルを4種類販売する予定です
甘いものが苦手な方にも食べていただければと思っています

阪急パンフェア出店のお知らせ

2018.11.05 11:05|はんばい
秋らしい爽やかな日が多くなりました
お変わりありませんか?
今日はイベント出店のおしらせです
この秋も阪急パンフェアに出店させていただけることになりました
halubagel* の出店は17日(土)の1日だけです
栗やさつま芋、かぼちゃにチョコやキャラメルなどなど…
秋らしいベーグルをお届けできればと思っています
久しぶりにみなさまとお会いできることを楽しみにしています


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パンフェア出店のため11月のおまかせ便はお休みさせていただきます
楽しみにしていただいたみなさまには大変申し訳ございません
12月のおまかせ便はがんばりますので、またよろしくお願いいたします