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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便(通販)に関しては
月に1回(だいたい月末)に募集をしています
募集に関してはこのブログでおしらせしていますので
ときどき見にきていただけると倖いです

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ルコラのベーグル

2015.07.29 23:29|パン
買い物に立ち寄ったスーパーのパンコーナーでベーグルを発見
「ルコラ」という熊本のベーグル専門店のもの

P1150208.jpg

プレーンとチーズしか残っていなかったのでチーズを購入
プレーンはとっても白い感じでした

P1150209.jpg

そのままで食べるとパサッとしていましたが
少し温めるともっちりして美味しかったです
ちゃんとしたHPもあり有名店だったのですね

P1150210.jpg


久しぶりにHちゃんとKはんと出勤前にモーニング

「上島珈琲 大阪証券取引所店」 大阪・北浜

HちゃんとKはんが注文したのはこちら
モーニングセット ベーコンエッグ&厚切りバタートースト

IMG_2324.jpg

私のはこっち 厚切りバタートースト
ちょっと寂しい感じ

IMG_2323.jpg

朝から女子3人で楽しくおしゃべり
このあと仕事がなければ最高なのにね~

「JUNOESQUE BAGEL」

2014.09.23 14:18|パン
先日、阪急百貨店の地下で久しぶりにジュノエスクベーグルさんに遭遇!?
全然買う気はなかったのですが、じっと見ていたら店員さんに話しかけられ
1つだけ買ってみました(笑)
久しぶり~

「ごぼうと黒ごまベーグル」

P1130909.jpg

中はこんな感じです

P1130919.jpg

実は買ってからそのまま4日間ほど放置していたので
あ~、パサパサかなぁ~と思いながら口にしてみると、驚くほどしっとり
何が入っているんだろう?と袋の裏の表示を確認
ぶどう糖、調味料(アミノ酸)、グリシン、酢酸Na ・・・
こういうものたちが入っているから??
2ヶ月の冷凍保存もOKだそうです

ベーグルなのでしょうか??

2014.07.19 14:44|パン
今日も暑い
そろそろ梅雨も明けるようですが
この蒸し暑さはまだまだ続きそうです

昨日の夜、ローソンで見つけたこのパン
実りベーカリーの「クロワッサンベーグル」
早速購入してみました

P1130733.jpg

食べてみた感想・・・
これをベーグルとよんでいいのでしょうか?!
私にはただのデニッシュパンにしか感じられない食感
デニッシュパンとして食べれば普通に美味しいかな?

P1130734.jpg

「ローソン 実りベーカリー」

ルマンのサンドイッチ

2013.06.15 22:13|パン
今日は朝からザ~ッと本格的な雨
マンションの植え込みの紫陽花が嬉しそうです

午後、親友のHちゃんが宝塚にあるサンドイッチ専門店「ルマン」の
たまごサンドとフルーツサンドを持ってきてくれました
それも大雨の中をわざわざ歩いて・・・
ずっと食べてみたかったルマンのサンドイッチに大感激

P1120355.jpg

見てくださ~い!
このたまごサンドの厚み
HPによると一度に50個の卵を一気にスクランブルエッグにするそうです
自家製マヨネーズと、このたまごがなんとも言えない上品なお味
見てビックリ!食べてビックリの美味しさ!!
さすが!ルマンこだわりのたまごサンドでした

P1120351.jpg

そして、こちらはHちゃんイチオシのフルーツサンド!!!
たっぷりの生クリームに、みかん・パイン・桃などのフルーツがあふれんばかりに
たまごサンドよりやや厚めのパンとの相性もぴったりで
もうサンドイッチというより、立派なデザートですね
最高に美味しかったです

P1120352.jpg

創業以来変わらないパッケージもステキです

P1120356.jpg

このサンドイッチ、もちろん一人で食べたわけではありませんよ~
実家へ持って帰り、父・母・妹の4人でしっかり味わせていただきました
絶対にたまごサンド派だと思っていた父が、フルーツサンドを絶賛したのにはビックリ!
Hちゃん、至福の時間をありがと~~~

サンドウイッチ ルマン

いただきもの、たくさ~ん♪

2013.05.03 23:57|パン
GWも後半
それにしても肌寒い・・・

午前中に友達がパン作りの参考にと、たくさんのパンを持ってきてくれました

食パンだけでも5種類

P1120185.jpg

更に菓子パン&惣菜パンの数々
朝からテンションが上がります

P1120167.jpg

その後、ベーグルの生地の仕込み開始
今回は粉の最終テスト
3種類の粉を使って4パターンの生地を仕込みました
冷蔵庫でゆっくりと眠っていただきます

夕方から、東京で暮らしている友達と久しぶりに合流
これまた、別の友達が経営している焼き鳥屋さんへ
焼き鳥屋を出たあと、深夜2時過ぎまで、食べて!飲んで!笑って!
ホント~に楽しい一日でした

その東京の友達からのおみやげ
なぜか大阪のお菓子(笑)
でも、このお菓子、私の一番大好きなお菓子だったので感激

P1120197.jpg

粟玄さんの「和洋」です
店頭販売は住吉のお店のみなので
なかなか行けない(近くて遠い??)
ちなみにネット販売もされています

P1120199.jpg

本当に美味しすぎる
隠れた名品

GW後半の初日は美味しいものに囲まれ
大切な友達といい時間を過ごせて幸せな一日でした・・・
やっぱり友達ってサイコ~