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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています

ひとつひとつ心を込めて
丁寧に作っています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便に関してはこちらからどうぞ
  ↓     ↓     ↓
http://halubagel.cart.fc2.com/

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OZO BAGEL

2017.05.15 23:31|OZO BAGEL
かなり気になっていた「OZO BAGEL」さんが
Sさんから届いて届いてしまいましたー
キャー、テンションあがります

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「プレーン」
つやぴかでずっしりとした重さが期待を高めてくれますね

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想像通りのみっしり目詰まりしたハードな食感
まさにNYベーグルという感じです

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「エブリシング」

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マルイチさんを彷彿させるフォルムですねー
オニオンの焦げた香りがたまりません

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「ブルーベリー」

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固いけどそれがまた美味しいーー
クリームチーズとの相性もバッチリでした

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Sさんがいなかったらずっと食べれていなかったベーグルたち
今回もごちそうさまでした

テコナ ベーグルワークス

2017.05.15 17:22|テコナ ベーグルワークス
有名すぎる「テコナ」さん
こちらのオーナーの高橋さんの書かれた本
何冊も持っています
その「テコナ」さんから

「ふか パンプキンレモンクリーム」

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かぼちゃとレモンという斬新な組み合わせ
これがなかなかさっぱり濃厚で美味しいのですよー

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「ふか さくらクリーム」
てっぺんにあるのはたぶん桜が焦げてしまったようです(笑

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ほんのりと桜が香るクリームチーズに桜葉のアクセントがいいですねー
ダマンドとざら目糖も楽しい食感です

S__19292166.jpg

テコナさんはかぼちゃとレモンのように、ずんだとレモンなど発送が豊かで勉強になりました
ごちそうさまでした

そらとくもと

2017.05.15 17:06|そらとくもと
東京の代々木上原にある「そらとくもと」さん
こちらもお初にお目にかかります

スミマセン、名前を忘れてしまいました

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たぶん、きっとブルーベリーだったと思います

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「エスプレッソ」
ごつごつとした感じにくるみがちょこんと

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中にはクリームチーズと珈琲あんとくるみが入っています
名前とフィリングのギャップが楽しいベーグルでした

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店名からふんわりしたベーグルを想像していましたが
結構しっかりとした感じのベーグルでした
Sさん、ごちそうさまでした

嬉しすぎる

2017.05.12 16:55|未分類
仲良くしてもらっているSさんから少し前に
たくさーんいろんなベーグルをいただいていました
いつもいつも信じられないくらいによくしていただいて…本当に感謝です
遅くなりましたが少しずつ紹介していきますね

上段の2つが下北沢の「LOOP BAGEL WORKS」さん
中段の2つは代々木上原の「そらとくもと」さん
下の2つは有名な「テコナベーグルワークス」さん
右側のミニ食パンとナッツが乗っかったパンは「365日」さんです

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まだ続きます
右側の3つが東京の「オーゾウベーグル」さん
左の上2つが下高井戸の「ulalaka」さん
左の一番下が愛媛の「ラクダピクニック」さんです

S__18948105-1.jpg

実はこの他にもまだたくさんのお店のものがあるのです
それはまた後日ご紹介していきます
それぞれ個別の紹介もこれからしていきますねー
あー幸せすぎ

ありがとうございました

2017.05.11 10:32|はんばい
阪急パンフェア
たくさんの方にお越しいただき
今回も無事に終了することができました
本当に本当にどうもありがとうございました

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当日は開店と同時にすごい行列になってしまい
たくさん準備したベーグルたちも1時間で完売となりました
朝から並んでいただいたというのに買えなかった方もたくさんいて
本当に申し訳ありませんでした
今回もアタフタな接客で、きちんとお礼やご挨拶もできず本当にスミマセン

たくさん素敵なプレゼントもいただいてしまいましたー
インスタでいつも素敵な写真を載せていただいているshaggy_tkさん
(本当に素晴らしい写真がいっぱいです、是非フォローを!)
家族でお越しいただいたKさんに岡山から来てくれたKちゃん
感謝&感謝です

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搬入前の「えびえび・しそしそ・Wチーズベーグル」
これくらい並ぶと楽しい感じ!?(笑)

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アカリマチでの販売がなくなってしまいましたので
直接お会いできることがなく淋しい気持ちですが
また違うカタチで手に取っていただけるようにがんばります
これからもどうぞよろしくお願いいたします

たくさんの感謝をこめて・・・

halubagel* ささだはるみ