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プロフィール

halubagel

Author:halubagel
国産小麦と天然酵母を使い
ゆっくりと長時間低温発酵で
ベーグルを作っています

平日は会社勤めをしているため
週末のみベーグルを焼いています
少しですがおまかせ便という形で
発送もしています

ひとつひとつ心を込めて
丁寧に作っています
どうぞよろしくお願いいたします

おまかせ便に関してはこちらからどうぞ
  ↓     ↓     ↓
http://halubagel.cart.fc2.com/

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2月のおまかせ便 受付けのお知らせ

2018.01.25 21:56|はんばい
先日の「お詫び」にたくさんの方からコメントやメールをいただきました
本来は怒られて当然なのに優しいお言葉ばかり
この場を借りてお礼を言わせてください
本当にありがとうございました
その優しさに甘えずに、しっかりやっていこうと思います
改めてよろしくお願いいたします

2月のおまかせ便 受付けのお知らせです
今回は2月4日(日)午後9時頃から始めさせていただく予定にしています
前回のようなご迷惑をおかけしないよう気合いを入れなおします

新しいメニュー検討中
おもち系が多めになるかもしれません

※ 前回と全く違う内容にはなりませんのでご了承お願いします

おまかせ便のHPはこちらからどうぞ http://halubagel.cart.fc2.com/


「残り福ベーグル」
フィリングはいつもきっちり量ります
少し多めに準備しているのでちょっとずつ残ります
それをざくっくりと巻き込んだ、その名も「残り福ベーグル」(笑)
でもこれがなかなか
いつも美味しくて驚きます

S__28557358.jpg

外した上の部分はガランドウ(笑)

S__28557357.jpg

今度、残り福ベーグルを商品化してみようかな?
そうなると「残り福」ではないのかな??

お詫び

2018.01.24 10:28|未分類
前回のおまかせ便ではたくさんの方にご迷惑をおかけしてしまい
本当に本当に申し訳ございませんでした

完全に私のうっかりミスでした
いま思えば日にちを変えて再度受付けをすれば良かったのですが
もうそれはそれは思いっきり焦ってしまい
30分遅れで受付けを開始してしまいました…

更に悪いことに、その後すぐにそのことについての謝罪もご連絡もせず
お金をいただいて物を売る人間として最悪です
いい歳をして打たれ弱くて、たくさんの方のお怒りのメールやご連絡を見ると
もうどうしてよいのやらわからずで…


深く反省しています
本当に申し訳ございませんでした

1月のおまかせ便 受付けのお知らせ

2017.12.19 16:14|はんばい
ひとつ前のブログが11月に書いた
12月のおまかせ便 受付けのお知らせ…
怖すぎですね
スミマセン

ささ、、1月のおまかせ便 受付けのお知らせです
今回は1月7日(日)午後9時頃から始めさせていただく予定にしています
いつも最終日曜日に受付けていますが今回は大晦日と重なってしまうので
年明け最初の日曜日になります
新年らしいベーグル?
おもち、黒豆、みかん、などなど楽しいベーグルになればと思います

※ 前回と全く違う内容にはなりませんのでご了承お願いします

おまかせ便のHPはこちらからどうぞ http://halubagel.cart.fc2.com/


ひと足早くクリスマスが届きましたー
北海道の「モミパンanq」さんのシュトレンと珈琲の詰め合わせ
送ってくれたのは東京のくるみさん
こんな良いものを・・・これワンセット丸々でしょ??

S__27648005.jpg

S さんからはクリスマスツリーになるカードに手作りアクセサリー
マスキングテープなどなど盛りだくさん
クリスマスツリー、ホントになかったので嬉しい

S__27582467.jpg

ご縁があってお知り合いになれた福島県の I さんから
福島の美味しいお菓子の詰め合わせ
これ、どれも本当に美味しい!パッケージもステキ

S__27648003.jpg

U さんからは「876bakery」さんの、いちぢくとチョコのシュトレン と
東京のおみやげ グラノラショコラサンド
他にもベーグルなどいただきましたー

S__27648004.jpg

S__27648007.jpg

食べたいなぁと思っていたシュトレン
買おうかなぁと思っていたクリスマスツリー
美味しいお菓子もたくさん
お陰さまでクリスマスの準備完了です
あとは一緒に過ごす相手も送っていただけないですかねぇ??(笑)

ひと足早く届いたたくさんのクリスマスたち
言葉にできない感謝の気持ちでいっぱいです
どうもありがとうございました

12月のおまかせ便 受付けのお知らせ

2017.11.21 21:50|はんばい
ブログの更新がまったくできず、もうすぐ12月です
寒くなってきましたね
みなさんお変わりありませんか?
阪急パンフェアではたくさんの方にお越しいただき本当にありがとうございました
お礼がすっかり遅くなり本当に申し訳ございません


さて、12月のおまかせ便 受付けのお知らせです
11月26日(日)午後9時頃から始めさせていただく予定にしています
今回もさつまいも、栗、かぼちゃを使ったベーグルや
ストロベリー、クランベリー、いちぢく
生姜やオレンジなどフルーティで華やかなベーグルもお入れしようと思っています
もちろん白玉やあんこを使った和系やチョコ系も入りまーす
※ 前回と全く違う内容にはなりませんのでご了承お願いいたします

おまかせ便のHPはこちらからどうぞ http://halubagel.cart.fc2.com/


「しそ・こぶ・チーズベーグル」
しそを練り込んだ生地の中に昆布の佃煮とクリームチーズ、角切りチーズを巻き込みました

S__27140126.jpg




今日はとても落ち込むことがあり、体調もすぐれず
夜、久しぶりに声を出して泣きました
一人の家で誰にも遠慮せず声を出して泣いてたので
少しだけ落ち着いたような気がします
明日からは笑顔でがんばれますように…


11月のおまかせ便 受付けのお知らせ

2017.10.25 23:34|はんばい
阪急パンフェア、いよいよ始まりました
初日、会社帰りに行ってきましたが夕方でも行列がチラホラ
今回のパンフェアも大盛況のようでした
halubagel* の出番まであと少し、毎回すごく緊張します
どうぞよろしくお願いいたします

さて、11月のおまかせ便 受付けのお知らせです
10月29日(日)午後9時頃から始めさせていただく予定にしています
秋らしく、さつまいもや栗、かぼちゃなどのベーグルをお入れする予定です
※前回と全く違う内容にはなりませんのでご了承お願いいたします

おまかせ便のHPはこちらからどうぞ → http://halubagel.cart.fc2.com/

通販の受付け終了後毎回「なかなか買えない」とお叱りの言葉を多数いただきます
会社に勤めながらベーグルを焼いていますので、どうしても作れる数に限りがあり
なかなかご期待におこたえすることができず本当に申し訳ございません
ご迷惑をおかけしてばかりですが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします

阪急パンフェアで販売予定のベーグル
「たっぷりイタリアンベーグル」
ドライトマトを練り込んだ生地の中に
角切りチーズとオリーブ、ベーコンを巻き込みました
チーズとバジルをのせて焼き上げています

S__26255366.jpg